中國(guó)網(wǎng)10月25日訊，中國(guó)“藥食同源”研究（2019年第1輯）成果發(fā)布會(huì)今日在京召開(kāi)。與會(huì)嘉賓圍繞藥食同源的意義、哲學(xué)內(nèi)涵、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行了深入研討。人類生存的課題是永久的課題。如何健康生存更是人們需要終身認(rèn)真思考的重要議題。實(shí)施大健康工程不僅僅指病有所醫(yī)，更重要的是從根本上預(yù)防疾病，食療是中國(guó)自古以來(lái)行之有效的預(yù)防疾病的方法。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)研究所副所長(zhǎng)張志強(qiáng)指出，哲學(xué)不僅要關(guān)心理論概念研究，還要回到現(xiàn)實(shí)、從實(shí)踐出發(fā)進(jìn)行思考。“藥食同源”一詞暗含著廣大人民群眾對(duì)美好生活的向往，人民群眾在實(shí)現(xiàn)基本溫飽、小康之后，有著更高標(biāo)準(zhǔn)、更高質(zhì)量生活的要求。因此，“藥食同源”不是一個(gè)簡(jiǎn)單的飲食療法的問(wèn)題，我們要思考和研究其對(duì)廣大人民群眾未來(lái)生活的意義，站在更高的高度進(jìn)行研究?！八幨惩础?是中華民族優(yōu)秀哲學(xué)智慧的結(jié)晶，背后有著深刻的哲學(xué)理論支撐。藥就是食，食就是藥，體現(xiàn)了中華優(yōu)良傳統(tǒng)廣闊看待問(wèn)題的視野，即不是以一種機(jī)械的物理觀思生活，而是要充分注意到社會(huì)的普遍聯(lián)系。深入研究“藥食同源”，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食生活習(xí)慣，找到一套適合當(dāng)代普遍有效的方法。這肯定會(huì)為當(dāng)代全面建成小康社會(huì)作出巨大的貢獻(xiàn)，成為落實(shí)健康中國(guó)戰(zhàn)略的一個(gè)優(yōu)秀成果。
國(guó)家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系儲(chǔ)藏與包裝崗位科學(xué)家、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所研究員、中國(guó)中藥質(zhì)量研究標(biāo)準(zhǔn)中心中藥標(biāo)準(zhǔn)樣品與定值研究室主任、中國(guó)“藥食同源”研究特邀主編巢志茂指出，醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍包括保健產(chǎn)品、醫(yī)療用品、醫(yī)療器械、健康管理、健康咨詢等直接相關(guān)的內(nèi)容，也包括“藥食同源”等間接內(nèi)容。國(guó)家前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的大健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資機(jī)會(huì)的分析報(bào)告顯示，大健康產(chǎn)業(yè)2020年規(guī)?？蛇_(dá)8萬(wàn)億元。從中看出，中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需求和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。大眾追求健康，人民追求幸福，“藥食同源”已經(jīng)成為時(shí)尚。中醫(yī)藥學(xué)是一個(gè)偉大的寶庫(kù)，也是健康的寶庫(kù)，習(xí)近平總書(shū)記提出要“繼承好、發(fā)展好、利用好”中醫(yī)藥，為我們開(kāi)展中醫(yī)藥為大健康服務(wù)提供了方向，“藥食同源”就是方向之一。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社總編輯助理、重大項(xiàng)目智庫(kù)成果出版中心主任王茵指出，中醫(yī)藥文化以其獨(dú)特的魅力影響著人類醫(yī)學(xué)的發(fā)展方向，也是傳播中國(guó)聲音、講好中國(guó)故事、振奮中國(guó)精神、提升軟實(shí)力的重要載體。中醫(yī)藥不僅要做強(qiáng)，還要進(jìn)一步做大，在食療、食養(yǎng)方面發(fā)揮更大的作用，在進(jìn)一步提升中國(guó)人民的生活質(zhì)量方面作出更多貢獻(xiàn)。推動(dòng)中醫(yī)藥發(fā)展應(yīng)體現(xiàn)時(shí)代性和規(guī)律性、創(chuàng)造性，重在實(shí)效性；推動(dòng)中醫(yī)藥健康養(yǎng)生文化，應(yīng)順應(yīng)時(shí)代變化的社會(huì)需求，注重生活方式的養(yǎng)成，轉(zhuǎn)變傳播中醫(yī)藥文化知識(shí)，使記載在古籍、文物，中國(guó)應(yīng)用臨床在中醫(yī)藥健康養(yǎng)生方面的智慧生動(dòng)起來(lái)、推廣開(kāi)來(lái)。希望“藥食同源”越辦越好，中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社將做好推廣工作，讓中醫(yī)藥學(xué)“走出去”。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展監(jiān)管中心主任張永建指出，“十三五”期間，我國(guó)經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。由此，經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨兩種形態(tài)，一是原有產(chǎn)業(yè)通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)一步發(fā)展，二是通過(guò)培育新的產(chǎn)業(yè)為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供新引擎和新動(dòng)力。根據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)等被提出，并配套出臺(tái)了一系列非常具體的方針政策。從中我們可以看出，中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展窗口機(jī)遇已經(jīng)打開(kāi)，健康產(chǎn)業(yè)一定能夠成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎和新動(dòng)力。
亳州華仲金葉醫(yī)藥科技有限公司董事長(zhǎng)孫多龍表示，民營(yíng)企業(yè)要認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十九大精神，樹(shù)立中國(guó)特色社會(huì)主義道路自信、理論自信、制度自信和文化自信，為加快決勝全面建成小康社會(huì)作出貢獻(xiàn)。據(jù)其介紹，重點(diǎn)圍繞藥食同源在中國(guó)與國(guó)際社會(huì)現(xiàn)狀、中國(guó)重視藥食同源發(fā)展與科研開(kāi)發(fā)工作、國(guó)家衛(wèi)生部們公布的藥食同源目錄及企業(yè)評(píng)價(jià)進(jìn)行調(diào)研考察、分析研究，形成了中國(guó)“藥食同源”2019年第一批研究成果。成果由總報(bào)告、分報(bào)告組成，比較系統(tǒng)地從杜仲食品藥食同源開(kāi)發(fā)角度分析中草藥市場(chǎng)、藥食同源目錄產(chǎn)品狀況以及人群需要等基礎(chǔ)信息。杜仲具有很高的價(jià)值作用，我國(guó)著名中醫(yī)巨著《本草綱目》就有記載。華仲金葉公司提供藥食同源杜仲系列食療產(chǎn)品，嚴(yán)格按照臨床觀察和在醫(yī)生指導(dǎo)下使用的原則，提供大眾放心、安全的食療產(chǎn)品
上海健康醫(yī)學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)吳孟華認(rèn)為，如何從預(yù)防的角度看待疾病、看待健康，是一件值得研究的事。人們常說(shuō)要注重健康教育、健康促進(jìn)和健康傳播，“藥食同源”是其中很重要的方面。包括中醫(yī)藥等中華民族流傳下來(lái)的文化如何發(fā)揚(yáng)光大，是值得我們思考，也必須思考的問(wèn)題。國(guó)際著名藥用植物學(xué)家、傳統(tǒng)藥物學(xué)家，中國(guó)藥用植物學(xué)事業(yè)的主要奠基人和學(xué)術(shù)帶頭人、中國(guó)工程院院士、北京中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)肖培根對(duì)該書(shū)非常感興趣，托人詢問(wèn)如何購(gòu)買(mǎi)，吳孟華表示將親自拜訪、贈(zèng)送書(shū)籍。
中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)家林業(yè)與草原局原造林司司長(zhǎng)黎云昆認(rèn)為，“藥食同源”本身是技術(shù)范疇的內(nèi)容，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)研究所的學(xué)者選題很接地氣，用哲學(xué)思想指導(dǎo)藥食同源研究，意義十分重大。當(dāng)前我國(guó)醫(yī)療體系發(fā)生了重大改革，由原來(lái)的治病救人轉(zhuǎn)向治病與防病同等重要。這就把食療的重要性大大地強(qiáng)化了，通過(guò)食療，讓人們強(qiáng)身健體、提高身體抵御各種疾病的能力。由此，藥食同源的研究作用是非常大的。黎云昆強(qiáng)調(diào)要尤其注意中藥種植安全問(wèn)題，防治農(nóng)田污染，預(yù)防農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
安徽省蒙城縣人大常委會(huì)主任、安徽省莊子研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、《莊學(xué)研究》主編郭飚表示，莊子思想博大精深，其養(yǎng)生養(yǎng)心思想歷久彌新。莊子崇尚“素樸”，主張道法自然、“天人合一”以及“自本自根”。在目前食品行業(yè)仍存在著一定安全隱患的情況下，以“藥食同源”物質(zhì)與文化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，充分利用杜仲在食品安全和食品營(yíng)養(yǎng)方面的天然優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展綠色食品，是莊子養(yǎng)生思想實(shí)實(shí)在在的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。藥食同源研究，為藥食同源食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了必要的理論支持、技術(shù)支撐、實(shí)踐探索，以及產(chǎn)品宣傳、推介、展銷的廣闊平臺(tái)，意義重大，影響深遠(yuǎn)。
研究認(rèn)為，藥食同源物質(zhì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展出現(xiàn)了新的趨勢(shì)：第一，藥食同源產(chǎn)業(yè)既是中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)，也是民族文化傳承 產(chǎn)業(yè)，還是新時(shí)代快速興起的產(chǎn)業(yè)；第二，藥食同源產(chǎn)業(yè)必須規(guī)范化發(fā)展；第三，注重創(chuàng)新開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；第四，藥食同源產(chǎn)業(yè)化的國(guó)內(nèi)外知名品牌逐步形成；第五，藥食同源知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)增強(qiáng)；第六，藥食同源產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化企業(yè)管理增強(qiáng)。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院文化研究中心副主任、社會(huì)發(fā)展研究中心副主任，中國(guó)“藥食同源”研究主編，中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)杜仲產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)胡文臻主持會(huì)議?；顒?dòng)由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)研究所、中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)發(fā)展研究中心、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心、國(guó)家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系儲(chǔ)藏與包裝崗位、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所中藥標(biāo)準(zhǔn)樣品與定值研究室、中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、亳州華仲金葉醫(yī)藥科技有限公司聯(lián)合主辦。